目前贡粉已经是广东著名的传统特色小吃之一，贡粉分咸、甜两种，咸贡粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜贡粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。贡粉按流派分主要分为两种，一种是布拉贡粉，另一种是抽屉式贡粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的贡粉都不相同。
布拉贡粉品尝馅料为主(贡粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屉式贡粉(贡粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝贡粉粉质和酱汁调料!
唐宫念贡粉专业团队精心打造全新的经营理念，保证加盟商特有的区域优势，让加盟商在方圆几里内找不到任何竞争对手，同时我们将免费提供“唐宫念”品牌注册商标、字号的使用权，提供宣传用品、营销管理方案等，为投资者权利打造方位的营销平台，提升品牌核心竞争力。
     公司自主研发生产石磨磨浆机、石磨贡粉机，所有设备采用符合国家食品机械卫生要求的优质不锈钢制造，设备整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，环境清洁卫生，寿命可延长至十年之久，消除了设备质量风险。公司在设备上不断创新，品质严格把控，让加盟商拥有无可争辩的资源优势。
要让贡粉的粉皮保持爽滑，开米浆（或称粉浆）是最基础、也是最关键的一步。唐宫念制作贡粉最不能犯的一个错误就是把粉浆开得太稀，这样蒸煮出来的粉皮太“削”，即太软、水分太多、粉皮一夹就碎，吃起来口感不佳。当然，粉浆太稠了，做出来的粉皮也会太厚实，吃不出爽滑的感觉来。唐宫念贡粉的粉皮使用的粉浆经过精心的研磨和开调，色泽呈米白色，粘稠度适中，这样蒸煮出来的贡粉粉皮才能适度地保持水分，口感爽滑。

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