许多餐厅是用雪碧瓶或者可乐瓶来分配洗洁精的，服务员把分领到的洗洁精放在自己的包房。顾客走后，摆台使用的餐具由服务员自己清洗，出品上菜使用的餐具由厨房洗碗工清洗。这名服务员就是在串包房的时候，看到隔壁包房空调后面有一桶满满的雪碧，以为是顾客留下来的，或者认为是隔壁服务员藏起来的，于是拿起来就大口喝了，结果感觉不对劲，幸好及时赶，否则后果不堪设想。
这一突发事件反映出以下问题：
这家餐厅以往有服务员私藏顾客剩酒或剩饮料的现象，而且管理人员没有发现或者没有制止。有的服务员，甚至有可能在顾客喝醉酒后把顾客忘记带走的整瓶酒私自藏起来，拿回宿舍享用。许多餐厅是用雪碧瓶或者可乐瓶来分配洗洁精的，服务员把分领到的洗洁精放在自己的包房。顾客走后，摆台使用的餐具由服务员自己清洗，出品上菜使用的餐具由厨房洗碗工清洗。
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